UgleMorsHobby

Så er der foretaget test af ølpølserne, for at sikre at deres ph-værdi er faldet til 5 eller derunder, så de på forsvarlig vis kan sættes til at tørre ind til rigtige landjägeragtige pølser.

For at tjekke ph-værdien, lægges test strippen i farsprøven og efter ca. 1 min. sammenlignes de opnåede farver på ph-strippen med ph-værdi angivelsen.

Og har man styr på det (og det skal jeg lige love for at der er 🙂 ) rammer man spot on på værdi 5 😉

Nu er pølserne så sat til endelig tørring og det tager som nævnt i tidligere indlæg ca. 2 måneder.

Uh – med den duft de allerede har – så er det svært ikke at blive lækkersulten, når man åbner køleskabsdøren og kan dufte de lækre ølpølser 🙂

Go’ søndag til jer alle sammen 🙂